Dans la rubrique "débits de boisson" il y a les brèves de comptoir ... mais également des histoires bien plus longues.
Carole Bérard Bergerie et Nour Sekal sont deux enfants du pays. Depuis qu'ils sont tout petits, ils sont passés un nombre incalculable de fois devant le Café du Centre "Chez Suzanne".
Depuis le 9 juillet ils en sont devenus les nouveaux gérants avec à la clef un beau défi à relever : conserver ce qui a toujours fait l'attrait du lieu, tout en y apportant leurs personnalités respectives. Pourquoi ce bar ... ici à Aime ?
Nour : "Et pourquoi pas ? Ce lieu, c'est un monument d'Aime. Depuis plus de 150 ans, on vient ici pour se retrouver, discuter et ... boire un petit coup. " C'est un endroit qui plait ... Il y a quelque chose de spécial entre ces murs, beaucoup de gens d'ici y ont  passé de bons moments"
Carole : "Je venais d'avoir mon permis et j'emmenais mon grand père dans ce café ... Quand je repassais le prendre, je passais un bon moment à discuter avec les anciens ..."
Nour : "Je connais tous les commerçants de la rue, j'ai un lien avec chacun d'eux et chaque devanture de magasin éveille en moi des souvenirs d'enfance : les séances d'épluchage chez Mosnier en rentrant de l'école, l'inventaire chez les Buthod, la préparation du CAP de boulanger en face chez Mr Defayet, mon travail chez Rolando ..."
C'est un peu un rêve d'enfant qui se réalise ?
Nour : "J'ai une formation qualifiante en hôtellerie, j'avais déjà été tenté par une reprise auparavant. L'opportunité de reprendre ce bar s'est présentée et cette fois j'ai franchi le pas ... "
Vous n'allez pas vous contentez du charme des vieux murs...
Nour : "A terme, l'objectif est de faire de la restauration et de nous orienter vers un bar à Tapas, de proposer smoothies, coktails et jus de fruits frais ..."
Carole : "Mais aussi un accès wifi : ce serait intéressant que les jeunes partagent leur connaissance de l'internet avec les anciens. Nous allons organiser des expos et on nous a proposé d'accueillir un café philo ... Ce café est un lieu de rencontre entre les générations."
"Nour et moi, nous sommes deux êtres assez différents mais nous nous complétons bien. Avec nos deux personnalités, chacun devrait trouver son compte au Café du Cnetre."